アイスコーヒー┃コーヒー通販ならみずほコーヒー通信販売
| アイスコーヒーの作り方 |
- ステンレスポット式でないコーヒーメーカーでのアイスコーヒーの作り方
- ステンレスポット式コーヒーメーカーでのアイスコーヒーの作り方
- コーヒーメーカーで作ったアイスコーヒーをペットボトルに詰め替え冷蔵庫で保存する場合
- ガムシロップの作り方(作り置き可)
| ●ステンレスポット式でないコーヒーメーカーでのアイスコーヒーの作り方 |
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| ●ステンレスポット式のコーヒーメーカーでのアイスコーヒーの作り方 |
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ペーパーフィルターにアイスコーヒー用の中細挽き粉をホットコーヒーをつくる時と同量入れます。 (粉の粗さは、お好みによって異なりますが、通常、細挽き、または、中細挽き粉が使用されます。) |
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ポットにできる限り沢山の氷を入れます。 |
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コーヒーメーカーの水を入れるタンクに、 ホットコーヒーを作る時の半分弱の水を入れてスイッチON！ 7分ほどお待ちください。 ※出来あがり時間は水温によって異なります。急いでるからと言って、お水を入れるタンクにお湯は絶対に入れないでください。注出温度が高くなり過ぎ、渋いえぐみのあるコーヒーになってしまいます。 |
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沢山氷を入れたグラスに出来上がったコーヒーを注いでください。 透明感ある新鮮なコーヒーがお楽しみ頂けます。 ※氷が少ないと美味しくいただけませんのでご注意ください。 |
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参考例 室温26度でつくった結果、 3時間後のポットに入っているのコーヒーの温度は3度でしっかり氷が残っておりました。 |
| ●コーヒーメーカーで作ったアイスコーヒーをペットボトルに詰め替え冷蔵庫で保存する場合 |
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ペーパーフィルターにアイスコーヒー用の粉をホットコーヒーをつくる時と同量入れます。 (粉の粗さは、お好みによって異なりますが、通常、細挽き、または、中細挽き粉が使用されます。) |
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コーヒーメーカーの水を入れるタンクに、 ホットコーヒーを作る時と同量の水を入れてスイッチON！ 7分ほどお待ちください。 ※出来あがり時間は水温によって異なります。急いでるからと言って、お水を入れるタンクにお湯は絶対に入れないでください。注出温度が高くなり過ぎ、渋いえぐみのあるコーヒーになってしまいます。 |
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コーヒーが出来上がりましたらポットのふたを開け冷まします。加糖にされたい場合は、この段階でお好みによってポットに上白砂糖またはグラニュー糖を入れてかき混ぜてください。 ※ステンレスポット以外のポットの中がガラスの魔法瓶タイプは真空構造のため、かき混ぜると破損の原因となりますので絶対に使用しないでください。 |
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ペットボトルなどに移し替えてください。 |
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冷蔵庫で一晩冷やしてください。 ★節約上手 冷凍庫で一晩冷やして、凍ったペットボトルをタオルなどで巻き輪ゴムで止めバック等に入れておけば、外出先などで冷たいコーヒーが、飲みたい時に何時でも、お楽しみいただけます。 例えば、毎日120円の缶コーヒーを飲んだとして、お家で作ったコーヒーの原価が電気代など入れ20円とした場合、年間で36,500円の節約ができちゃいます。 |
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沢山氷を入れたグラスに出来上がったコーヒーを注いでください。 透明感ある新鮮なコーヒーがお楽しみ頂けます。 ※氷が少ないと美味しくいただけませんのでご注意ください。 ★節約上手 料理に酢を数滴落とすと日持ちする原理同様、缶コーヒーで微糖があるように糖分を加えると劣化を遅らす事ができます。とか言っても酸味が出てきますので、おいしさの面では2日以内に消費してください。消費しきれない場合は、カレーソースの隠し味、ゼラチンを混ぜてコーヒーゼリー、コーヒープリン等にしてお楽しみ頂く事もできます。 |
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| ●簡単！ガムシロップの作り方(作り置き可) |
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沸騰した1リッターの熱湯に対して上白1kgを入れとかします。 とかしたあと、白く濁りますが、 冷めると透明になるので問題は御座いません。 冷めてからペットボトルに詰め、冷蔵保存するだけ。 (糖分は劣化が遅いのでとても経済的です。) |
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豆知識
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