簡単なアイスコーヒーの作り方と深煎りコーヒー豆の商品ページ
簡単でおいしい、アイスコーヒーの作り方 |
●当店でコーヒー豆を買うとスーパーなど、 量販品は買えなくなりました。 違いは、原材料の コーヒー生豆の品質など違います。 ●作り方は、下記の3タイプが御座います。 |
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【 作り方 タイプ 1 】 ステンレスポット式でない コーヒーメーカーでのアイスコーヒーの作り方 |
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氷で薄くなるため、水量はホットコーヒーを 作る時の半分弱タンクに入れてください。 深煎りの粉をホットコーヒーをつくる時と同量、 ペーパーフィルターに入れスイッチON！ (粉の粗さは、お好みによって異なりますが、 通常、深煎りに焙煎した 細挽き、または、中細挽き粉が 使用されます。) 後は、氷をたくさん入れたグラスに、 コーヒーを注げば出来上がりです。 ※氷が少ないと 美味しくいただけませんのでご注意ください。 ※出来あがり時間は 水温によって異なります。 急いでるからと言って、 お水を入れるタンクにお湯は 絶対に入れないでください。 注出温度が高くなり過ぎ、 渋いえぐみのあるコーヒーになってしまいます。 |
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【 作り方 タイプ 2 】 ステンレスポット式コーヒーメーカーでの アイスコーヒーの作り方 |
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ペーパーフィルターにアイスコーヒー用の 中細挽き粉をホットコーヒーを つくる時と同量入れます。 粉の粗さは、お好みによって異なりますが、 通常、細挽き、 または、中細挽き粉が使用されます。 ポットにできる限り沢山の氷を入れます。 コーヒーメーカーの水を入れるタンクに、 ホットコーヒーを作る時の 半分弱の水を入れてスイッチON！ 7分ほどお待ちください。 ※出来あがり時間は水温によって異なります。 急いでるからと言って、お水を入れるタンクに お湯は絶対に入れないでください。 注出温度が高くなり過ぎ、 渋いえぐみのあるコーヒーになってしまいます。 沢山氷を入れたグラスに 出来上がったコーヒーを注いでください。 透明感ある新鮮なコーヒーがお楽しみ頂けます。 ※氷が少ないと 美味しくいただけませんのでご注意ください。 参考例 室温26度でつくった結果、 3時間後のポットに入っているコーヒーの 温度は3度でしっかり氷が残っておりました。 |
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【 作り方 タイプ 3 】 コーヒーメーカーで作ったアイスコーヒーを ペットボトルに詰め替え冷蔵庫で保存する場合 |
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ペーパーフィルターにアイスコーヒー用の粉を ホットコーヒーをつくる時と同量入れます。 (粉の粗さは、お好みによって異なりますが、 通常、細挽き、または、中細挽き粉が使用されます。) コーヒーメーカーの水を入れるタンクに、 ホットコーヒーを作る時と同量の水を入れてスイッチON！ 7分ほどお待ちください。 ※出来あがり時間は水温によって異なります。 急いでるからと言って、 お水を入れるタンクにお湯は絶対に入れないでください。 注出温度が高くなり過ぎ、 渋いえぐみのあるコーヒーになってしまいます。 コーヒーが出来上がりましたら ポットのふたを開け冷まします。 加糖にされたい場合は、 この段階でお好みによってポットに上白砂糖 またはグラニュー糖を入れてかき混ぜてください。 ※ステンレスポット以外のポットの中が ガラスの魔法瓶タイプは真空構造のため、 かき混ぜると破損の 原因となりますので絶対に使用しないでください。 ペットボトルなどに 移し替え冷蔵庫で一晩冷やしてください。 ★節約上手 1 冷凍庫で一晩冷やして、 凍ったペットボトルをタオルなどで巻き 輪ゴムで止めバック等に入れておけば、 外出先などで冷たいコーヒーが、 飲みたい時に何時でも、お楽しみいただけます。 例えば、毎日120円の缶コーヒーを飲んだとして、 お家で作ったコーヒーの 原価が電気代など入れ20円とした場合、 年間で36,500円の節約ができちゃいます。 沢山氷を入れたグラスに 出来上がったコーヒーを注いでください。 透明感ある新鮮なコーヒーがお楽しみ頂けます。 ※氷が少ないと 美味しくいただけませんのでご注意ください。 |
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●簡単！ガムシロップの作り方(作り置き可) |
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沸騰した1リッターの 熱湯に対して上白1kgを入れとかします。 とかしたあと、白く濁りますが、 冷めると透明になるので問題は御座いません。 冷めてからペットボトルに詰め、 冷蔵保存するだけ。 (糖分は劣化が遅いのでとても経済的です。) |
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